Ciasto drożdżowe to jeden z tych tradycyjnych przysmaków, które wielu z nas kojarzy z domem i dzieciństwem. Każdy kęs pachnącej drożdżówki przypomina smak domowych wypieków mamy lub babci, które piekły je z marmoladą, serem czy owocami.
Nauka przygotowania tego rodzaju ciasta jest nieodzowna w programie szkoły gastronomicznej. Jednak nie jest to łatwe zadanie. Jest to proces wymagający precyzji, cierpliwości i wyczucia. Zbyt krótki lub zbyt długi czas wyrastania, nieodpowiednie warunki cieplne czy nieprecyzyjne proporcje mogą sprawić, że ciasto nie wyjdzie tak, jak tego oczekiwaliśmy.
Uczniom klas 1TA i 3AP upieczenie rogalików z ciasta drożdżowego dzięki radom p. Agnieszki Rysak nie sprawiło żadnych problemów.
